Bourgogne Aligoté 2018 - Benoit Ente

35,00 €
TTC

Ici l’Aligoté provient d’une parcelle d’1,1 hectare au terroir argilo-calcaire. Les jus voient un élevage en fûts, neufs de 15 à 20% ainsi qu'en cuves pour une durée de 12 mois.

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Le nez présente une jolie délicatesse avec son écrin de fraîcheur sertissant la gourmandise d’agrumes et de pomme granny. Le fruité sapide de la bouche s’enrobe d’arômes grillés, de noisette fraîche pour laisser place à une tension saline en finale, dans une dynamique salivante.

La gourmandise salivante du domaine Benoît Ente !

Suggestion gourmande

Tartare de daurade aux agrumes, salade croquante de choux aux cacahuètes.

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