

Face Sud 2019 est la première cuvée bio du Domaine.
vieilles vignes de jacquère converties depuis plusieurs années qui m'ont donné en 2019 des jus concentrés et un degré naturel à 12,5%
Labour à la vigne et traitement a base de cuivre et plantes. Vendange manuelle, fermentation naturelle, élevage 9 mois cuve, sulfité a la mise et filtré.
Vin avec une très belle sensation veloutée, aromes de fruits blancs et finale saline et appétant.