Un esprit artisan, des valeurs d'excellence

C’est une passion commune, dont ils ont fait leur métier qui a amené Ludovic et Olivier à s’associer pour créer « La Cave à Vins, le 920 ».

Tous deux ont appris leur métier dans des restaurants de prestige tels que Le Bristol à Paris, L’Atelier de Joël Robuchon pour Ludovic, et chez Guy Savoy, Le Bonito à Saint Barthélémy pour Olivier.

 

Ils se rencontrent chez le prestigieux  Chef étoilé de Megève où ils ont la possibilité de parfaire leur expérience de la connaissance du vin grâce à une cave très diversifiée qui compte plus de 1000 références de vins. Ludovic a été élu Sommelier de l’année 2017 par le Magazine Le Chef.

Leur souhait, leur ambition :

Transmettre leur passion à une clientèle désireuse de découvrir des vins soigneusement sélectionnés chez des vignerons reconnus dans leur région d’origine.

Etablir une relation de fidélité, à l’écoute des clients pour leur faire partager notre expertise et la connaissance des goûts à travers la dégustation de vins inédits.