AOP Marsannay '' Les Ouzelois '' 2020 - Domaine Coillot
32,00 €
TTC
Le Domaine Coillot produit ce magnifique Marsannay. C’est seulement en 1987 que l’appellation est reconnue. Elle se situe juste à côté de Dijon et sera replantée de pinot noir par les viticulteurs au fil du temps.
La famille Coillot exploite le domaine depuis quatre générations.
Aujourd’hui, Jean-Christophe exploite les terres qui se situent sur 5 villages et 12 appellations.
Franc et précis, ce Marsannay Les Ouzelois est un pinot noir comme on les aime.
Un jus délicat, aux arômes de griotte et de framboise fraîche, porté par une trame charnue et aux tanins veloutés.
Une réussite !
Cépage : 100% Pinot Noir
L'appellation Marsannay en rouge s’accorde naturellement avec les viandes rouges : côte de bœuf à la moelle, onglet à l’échalote, steak d’autruche…
N’hésitez pas non plus à les marier avec des poissons de rivière (brochet, sandre, voire une carpe farcie), chop suey, légumes sautés, charcuterie de qualité, gibier à plumes, fromages à base de lait de vache…
Un vieux millésime comblera un époisses, un munster ou tout autre fromage affiné.
Température de service : 15 à 17 °C.
23 Produits
Le Domaine Coillot produit ce magnifique Marsannay. C’est seulement en 1987 que l’appellation est reconnue. Elle se situe juste à côté de Dijon et sera replantée de pinot noir par les viticulteurs au fil du temps.
La famille Coillot exploite le domaine depuis quatre générations.
Aujourd’hui, Jean-Christophe exploite les terres qui se situent sur 5 villages et 12 appellations.