IGP Pays d'Hérault - Domaine de la Barthassade "Les Cargadous" 2020
25,00 €
TTC
Le Clos de La Barthassade est un domaine plutôt récent puisqu’il a vu le jour en 2014, à l’initiative de Hélène et Guillaume Baron. Il est situé à Aniane, au cœur des terrasses du Larzac, dans la région viticole du Languedoc.
Très attirés par les vins de cette région, frais, gourmand et disposant d’une grande expression, c’est tout naturellement que la famille Baron a choisi les terrasses du Larzac pour développer leur activité viticole.
Le vignoble de 11 hectares est travaillé en agriculture biologique et biodynamique. Les travaux au sein de l’exploitation sont majoritairement effectués à la main, dans l’optique de respecter le végétal et la vie des sols.
La cuvée Les Cargadous est un vin produit sur l’appellation Hérault IGP par le Clos de la Barthassade.
Il est élaboré à partir des cépages Roussane (60%) et Chenin (40%). Ces deux cépages sont vinifiés et élevés séparément.
Ce vin est ample, gras, sudiste et gourmand.
Le nez dévoile des arômes assez primaires de fruits jaunes, de pêche et de poire.
La bouche offre des notes plus terriennes et minérales de pierre chaude. La finale est bien tenue. Elle exprime tout en longueur des notes finement amères et salines.
16 Produits
Le Clos de La Barthassade est un domaine plutôt récent puisqu’il a vu le jour en 2014, à l’initiative de Hélène et Guillaume Baron. Il est situé à Aniane, au cœur des terrasses du Larzac, dans la région viticole du Languedoc.
Très attirés par les vins de cette région, frais, gourmand et disposant d’une grande expression, c’est tout naturellement que la famille Baron a choisi les terrasses du Larzac pour développer leur activité viticole.
Le vignoble de 11 hectares est travaillé en agriculture biologique et biodynamique. Les travaux au sein de l’exploitation sont majoritairement effectués à la main, dans l’optique de respecter le végétal et la vie des sols.