AOC Condrieu "Clos Boucher" 2020 - Maison Delas Frères
Le « Clos Boucher » est une cuvée parcellaire (production maximum de 6.000 bouteilles lors de grandes années) dont les raisins proviennent exclusivement d'une parcelle exposée plein sud, proche du célèbre Château Grillet.
L'AOC ne couvre que 168 hectares de vin complexes et délicatement aromatiques, issus du cépage Viognier.
Condrieu « Clos Boucher » 2020
A l'oeil, la robe est or pâle à reflets dorés. Au nez, le Condrieu « Clos Boucher » développe des arômes de fruits exotiques et de pêches confites. En bouche, ce vin, extrêmement concentré, est une véritable explosion d'arômes puissants et massifs. Sa texture onctueuse est soutenue par un boisé discret qui lui apporte une dimension supplémentaire et ajoute à son caractère distinctif.
Accords mets et vins :
Asperges, poissons cuits à la vapeur avec une sauce au beurre, poulet rôti au citron.