Petit Chablis 2020 - Domaine Moreau & Fille
14,00 €
TTC
Domaine Moreau & Fille
Aux portes du Chablisien, dans le joli petit village de Poilly sur Serein, le Domaine Moreau et Fille surplombe la rivière et sa cascade, alors qu’un paysage de champs et de prairies s’étend autour de lui.
Ce paysage unique reflète l’histoire du Domaine. En effet, ce dernier fut jadis une exploitation viticole avant de devenir une ferme agricole et laitière. Ce n’est qu’à l’arrivée de Laurent, le fils de Maurice, que l’idée de produire du vin réapparaît et que de nouvelles vignes sont plantées en 1982.
Laurent est soucieux de l’environnement et dirige le domaine en lutte raisonnée. Désireux de vinifier lui-même, le chai est créé en 1995. La ferme évolue et devient une exploitation viticole qui compte aujourd’hui un peu plus de 13 hectares en Chablis et en Petit Chablis, exclusivement sur les coteaux de la commune de Poilly.
C’est maintenant au tour d'Éléonore, la fille de Laurent, arrivée sur le domaine en 2011 et installée en 2016, de perpétuer le travail de son père dans les vignes et au chai.
Le retour d'Éléonore permet enfin de commercialiser les bouteilles sous son propre nom et de valoriser ainsi leur travail, toujours dans un souci du respect de la terre et du fruit, et dans le but de laisser s’exprimer le terroir de Chablis.
Petit Chablis 2020
Avec un nez prometteur et une jolie typicité, notre Petit Chablis séduit le plus grand nombre.
Vif et fruité, avec de légères notes acidulées, le Petit Chablis se boit jeune et est très apprécié à l’apéritif, avec des gougères ou bien des huîtres. Il réveillera vos papilles et vous ouvrira l'appétit.
Potentiel de garde : 3 ans à 5 ans
12 Produits
Domaine Moreau & Fille
Aux portes du Chablisien, dans le joli petit village de Poilly sur Serein, le Domaine Moreau et Fille surplombe la rivière et sa cascade, alors qu’un paysage de champs et de prairies s’étend autour de lui.
Ce paysage unique reflète l’histoire du Domaine. En effet, ce dernier fut jadis une exploitation viticole avant de devenir une ferme agricole et laitière. Ce n’est qu’à l’arrivée de Laurent, le fils de Maurice, que l’idée de produire du vin réapparaît et que de nouvelles vignes sont plantées en 1982.
Laurent est soucieux de l’environnement et dirige le domaine en lutte raisonnée. Désireux de vinifier lui-même, le chai est créé en 1995. La ferme évolue et devient une exploitation viticole qui compte aujourd’hui un peu plus de 13 hectares en Chablis et en Petit Chablis, exclusivement sur les coteaux de la commune de Poilly.
C’est maintenant au tour d'Éléonore, la fille de Laurent, arrivée sur le domaine en 2011 et installée en 2016, de perpétuer le travail de son père dans les vignes et au chai.
Le retour d'Éléonore permet enfin de commercialiser les bouteilles sous son propre nom et de valoriser ainsi leur travail, toujours dans un souci du respect de la terre et du fruit, et dans le but de laisser s’exprimer le terroir de Chablis.