Bourgogne Aligoté "Clos des Perrières La Combe" 2017 - Thibault Liger-Belair - Vin Blanc - 13°
30,00 €
TTC
Bourgogne Aligoté "Clos des Perrières La Combe" 2017 - Thibault Liger-Belair
Ce vin provient d’une parcelle située sur la commune de Nuits Saint-Georges, bordant l’Appellation Village (Nuits Saint-Georges “les Argilats”). Nous sommes situés sur le coteau (côté Vosne Romanée) sur la face sud d’un sol très calcaire d'une ancienne carrière.
Terroir
Cette vigne plantée en 1978 avec des Aligoté dorés, se situe sur un sol peu profond (20 à 30 cm).
La richesse en calcaire de Nuits confère à ce terroir une grande fraîcheur.
Son orientation qui donne plein sud, permet à ce cépage plutôt acidulé, une belle richesse et une densité peu commune dans le style de cette appellation.
La richesse en calcaire de Nuits confère à ce terroir une grande fraîcheur.
Son orientation qui donne plein sud, permet à ce cépage plutôt acidulé, une belle richesse et une densité peu commune dans le style de cette appellation.
Vinification
Les vendanges sont manuelles et suivies d'une macération pelliculaire d'une semaine avec un pressurage long de 8 heures.
L'élevage est réalisé en fûts de chêne (pas de fûts neufs) pour une durée de 15 mois.
L'élevage est réalisé en fûts de chêne (pas de fûts neufs) pour une durée de 15 mois.
Cépage
Aligoté : 100%
Dégustation
Ce vin a un bouquet vif et parfumé aux agrumes et révèle une note de moelle d'orange avec le temps. La bouche est bien équilibrée, avec une fine acidité, tendue et droit, avec une pointe satisfaisante en finale.
Bourgogne Aligoté "Clos des Perrières La Combe" 2017 - Thibault Liger-Belair
Ce vin provient d’une parcelle située sur la commune de Nuits Saint-Georges, bordant l’Appellation Village (Nuits Saint-Georges “les Argilats”). Nous sommes situés sur le coteau (côté Vosne Romanée) sur la face sud d’un sol très calcaire d'une ancienne carrière.
Terroir
Cette vigne plantée en 1978 avec des Aligoté dorés, se situe sur un sol peu profond (20 à 30 cm).
La richesse en calcaire de Nuits confère à ce terroir une grande fraîcheur.
Son orientation qui donne plein sud, permet à ce cépage plutôt acidulé, une belle richesse et une densité peu commune dans le style de cette appellation.
La richesse en calcaire de Nuits confère à ce terroir une grande fraîcheur.
Son orientation qui donne plein sud, permet à ce cépage plutôt acidulé, une belle richesse et une densité peu commune dans le style de cette appellation.
Vinification
Les vendanges sont manuelles et suivies d'une macération pelliculaire d'une semaine avec un pressurage long de 8 heures.
L'élevage est réalisé en fûts de chêne (pas de fûts neufs) pour une durée de 15 mois.
L'élevage est réalisé en fûts de chêne (pas de fûts neufs) pour une durée de 15 mois.
Cépage
Aligoté : 100%