Vin de France - "Sylphe" 2017 - (Carignan/Grenache) - Domaine du Père Benoit
39,00 €
TTC
C’est en juin 2005 que Anne-Sophie Palayer-Bodson et Benoît Bodson ont acquis un domaine de 14 hectares à St-Hilaire d’Ozilhan, proche du Pont du Gard. Aujourd’hui, ils cultivent 10 hectares de vignes, dont 3 de cépages blancs, intégralement conduits en culture biologique depuis 2009.
Vin de France - "Sylphe" 2017 - (Carignan/Grenache) - Domaine du Père Benoit
Le vin est d’abord frais et aérien.
Doucement, les tanins emplissent la bouche avec subtilité, et le carignan révèle son caractère sauvage.
La finale ample et gourmande fait écho aux notes de cacao et de garrigue perçue à l’olfaction.
Délicat et structuré.
Accords Mets et Vins :
Jarrets d'agneau braisés, tomates & orge au miel.
Une salade d'orzo aux légumes rôtis, herbes fraîches et vinaigrette à l'ail.
2 Produits
C’est en juin 2005 que Anne-Sophie Palayer-Bodson et Benoît Bodson ont acquis un domaine de 14 hectares à St-Hilaire d’Ozilhan, proche du Pont du Gard. Aujourd’hui, ils cultivent 10 hectares de vignes, dont 3 de cépages blancs, intégralement conduits en culture biologique depuis 2009.