

Château La Grave 2011 - Pomerol
Dans ce vignoble racheté par la famille Moueix au début des années 1970, tous les crus postérieurs à 1980 font partie des grands classiques de l'appellation.
Les prix sont restés sages, ce qui en fait une très belle affaire pour les amateurs.
Parfaitement structuré, ce vin délicat et élégant, se développe au nez par un fruit lumineux et frais.
En bouche des tanins soyeux aux notes d’épices et de truffe noire dominent dans un parfait équilibre.
D'une manière générale, les vins doivent être bus dans les cinq ou six ans mais certains peuvent se garder jusqu'à quinze ans.
Accords mets et vins :
- Caneton rôti à la broche
- Chevreuil grand veneur
- Côtelettes d agneau grillées