Mas Cal Demoura Terrases du Larzac "Terres de Jonquières" 2018
27,00 €
TTC
Fondé au début des années 90, le Mas Cal Demoura fait partie des domaines précurseurs ayant contribué à la révolution qualitative des vins du Languedoc. Isabelle & Vincent Goumard concentrent leur énergie depuis 2004 à interpréter les grands terroirs autour de Jonquières au cœur des Terrasses du Larzac et à faire découvrir au monde du vin ces magnifiques terroirs.
Assemblage des terroirs de Jonquières, la cuvée historique du Mas (préalablement appelée L’Infidèle) compose avec les cinq cépages régionaux. Cet assemblage de terroirs et de cépages lui confère son élégance et sa structure.
Son équilibre la rend accessible dès sa jeunesse et sa complexité s’exprime sur 10 ans et plus.
Cépages :Syrah 30% - Cinsault 20% - Grenache 10% - Mourvèdre 15% - Carignan 25%
Dégustation : Terre de Jonquières se présente tout en équilibre, généreux et intense, mais en
finesse, avec une ouverture de jeunesse très plaisante à ce stade.
Accords mets et vins : Jeune sur des grillades aux herbes, tajines, tapenades, à maturité sur des gibiers, daubes, cassoulets, fromages du Massif Central (Cantal, St Nectaire).
6 Produits
Fondé au début des années 90, le Mas Cal Demoura fait partie des domaines précurseurs ayant contribué à la révolution qualitative des vins du Languedoc. Isabelle & Vincent Goumard concentrent leur énergie depuis 2004 à interpréter les grands terroirs autour de Jonquières au cœur des Terrasses du Larzac et à faire découvrir au monde du vin ces magnifiques terroirs.